//-->
KIRIKKÖY WEB SİTE HOŞGELDİNİZ.!
DUYURULAR - 'Yapım Aşamasındayız.! Yeni tasarımımızla çok yakında tekrar sizlerle olacağız..' "KIRIKKÖY.İLE.BİZ"
Üzerinden gelince renk değiştiren yazı

Kırıkköy Web Site (KIRIKKÖY-KİRİKKOY) HOŞGELDİNİZ

beyran tarifi

Malzemeler
• 1 kg koyun eti
• 1-2 parça ilikli kemik
• 100 gr kuyruk yağı
• 1 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su

Yapılışı
Erkek koyunun boyun, kürek veya incik kısmından yarım kg et, ilikli kemikle 1 saat soğuk suda bekletilir.
Etlerin ve kemiklerin pis kanı gittikten sonra, üzeri dört parmak geçecek şekilde su ilave edilerek ocağa alınır. Su kaynamaya başladığında 20-25 dakika başında bekleyerek kemiklerden ve etten çıkan kirli köpükler (kef) kevgir yardımıyla alınır. (Suyunun berrak ve daha temiz olması için).

Son olarak bir miktar tuz ile yarım limon sıkılarak suyu içinde kalan son kirli köpükler de alınarak, farklı bir tencerede çok ince çekilmiş kuyruk yağı, kıkırdak oluncaya kadar kavrulur, tel süzgeçten geçirilerek pişmekte olan etin üzerine süzdürülüp, ağzı kapatılır. 1-1.5 saat kısık ateşte etlerin pişmesi beklenir. Ayrı bir tencerede kaynayan 3 bardak suyun içine 1 su bardağı pirinç aktarılarak pirinçler, tane tane lapa olmadan pişirilir.
Pişen pirinçler bir süzgece alınır, soğuk suyla yıkanır.


Diğer bir tencereye pişmiş olan etin yüzünden 2 kepçe yağ alınarak, boş olan tencereye konulur. 1 yemek kaşığı pul biber, 2 baş dövülmüş sarımsak ve hazır olan et suyumuzdan yeteri kadar 20 -25 kepçe tenceremize tel süzgeç yardımıyla süzdürerek beyranın suyu hazırlanır.
Pişmiş olan et, sinirlerinden ve yağlarından ayrıştırılarak küçük küçük parçalar hazırlanır

YEMEK TARİFLERİNİN DEVAMI >>

Bugün 7 ziyaretçi (307 klik) kişi burdaydı..!

Yahoo bot last visit powered by  Ybotvisit.com
19 Aralık 2009 | 14:48:08
  • Satılık İlanlar
  • Sayaç
    IP Adresiniz :
    Aktif Kişi :
    PageRank :
    Bugünkü Klik :
Kırıkköy | Kirikkoy | kırıkköy.net I kirikkoy.com I kırıkköy.com I Lüleburgaz | Burgaz | Trakya | Babaeski | Hamitabat | Alpullu | Trakyarap | Facebook | Bedava - Sitem | Trakya | Lüleburgaz | Kırklareli | TR.GG | Bedava sitem | Html Kodları | Htmlkod | Kırıkköy Beldesi | Kirikkoy Belediyesi | Kırıkköy belde | Html kod | Javascript| Webmaster Araçları | Toplist | Fenerbahçe | Haber 7 | Haber7 | Photoshop CS3 | Photoshop | Galeri | Samanyolu haber | Son dakika | Youtube | Frmtr | Banner | Sitene banner yap | Metin2 | Ttnet | Adsl | Bushido | Komik videolar | Komik yazılar | Grup hepsi | Müzik dinle | Kurban Bayramı | Sitene ekle | Tr.gg toplisti | Tr.gg toplist | Siteni ekle | Hareketli gifler | Iceblue Kırıkköy | Kirikkoy | kırıkköy.net I kirikkoy.com I kırıkköy.com I Lüleburgaz | Burgaz | Trakya | Babaeski | Hamitabat | Alpullu | Trakyarap | Facebook | Bedava - Sitem | Trakya | Lüleburgaz | Kırklareli | TR.GG | Bedava sitem | Html Kodları | Htmlkod | Kırıkköy Beldesi | Kirikkoy Belediyesi | Kırıkköy belde | Html kod | Javascript| Webmaster Araçları | Toplist | Fenerbahçe | Haber 7 | Haber7 | Photoshop CS3 | Photoshop | Galeri | Samanyolu haber | Son dakika | Youtube | Frmtr | Banner | Sitene banner yap | Metin2 | Ttnet | Adsl | Bushido | Komik videolar | Komik yazılar | Grup hepsi | Müzik dinle | Kurban Bayramı | Sitene ekle | Tr.gg toplisti | Tr.gg toplist | Siteni ekle | Hareketli gifler | Iceblue I dizi izle I full I adanalı I ezel I sıcak I +18 I kurtlar vadisi I pusu I türk malı I geniş aile I program indir I download I küfürbaz haydo I arka sokaklar I arka sıradakiler I behzat ç. I
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol