//-->
KIRIKKÖY WEB SİTE HOŞGELDİNİZ.!
DUYURULAR - 'Yapım Aşamasındayız.! Yeni tasarımımızla çok yakında tekrar sizlerle olacağız..' "KIRIKKÖY.İLE.BİZ"
Üzerinden gelince renk değiştiren yazı

Kırıkköy Web Site (KIRIKKÖY-KİRİKKOY) HOŞGELDİNİZ

yuvalama corbası gaziantep yuvalamasi tarifi

Yuvalama Çorbası

Yuvalama Çorbası

 

Malzemeler: (8-10 Kişilik)

Yarım kg nohut
1 kg yarım yağlı kuşbaşı koyun eti
2-3 kg koyun yoğurdu
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
kuru nane
Tuz
Yuvalama için:
1 kg pirinç
1 kg siyah kıyma (yağsız sinirsiz koyun eti, çiğköftelik)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 büyük soğan
Bir tutam un
2 yumurta Tuz
Yuvarlamak için zeytinyağı

Yuvalama Tarifi

Nohudu akşamdan ıslatın. Pirinci akşamdan ayıklayıp yıkayın, bir süzgeçte süzülmeye bırakın. Ertesi gün iyice süzülmüş olan pirinci temiz kuru bir bezin üzerine yayıp hafif kurumaya bırakın. Nohudun ıslama suyunu süzün, etle birlikte geniş bir tencereye koyun. Üzerini üç dört parmak geçecek kadar su katın. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Yüzüne biriken kefi kevgirle alın. Sonra ateşi kısın.

Kapağı kapalı olarak kısık ateşte ağır ağır kaynamaya bırakın. Pirinci havanla döverek irmik gibi ufalayın. Geniş bir tepsiye koyun. Kıyma, tuz ve karabiberini katın. Üzerine soğanı incecik kıyın. Bir tutam unu katın. Hiç su koymadan güzelce yoğurun. Yumurtaları da ilave edin. Tekrar yoğurup tepsiye güzelce basın. Bir kaba zeytinyağı koyun. Elinizi yağa batırıp yeşil mercimekten az daha büyük olacak şekilde yuvarlayın.

Yaptıklarınızı fazla üst üste gelmeyecek şekilde bir kenarda bekletin. Kurumaması için yaptıkça üstünü bir bezle örtün. Etle nohut iyice yumuşayınca üzerine bol sıcak su koyun. Bir taşım da bu suyla kaynasın. Hazırladığınız köfteleri bu kaynar suya atın. Yoğurdu 1 yumurta, 1 çorba kaşığı un ve tuzla birlikte çırpın. Ayrı bir tencerede karıştırarak biraz pişirin

Bu sıcak yoğurtlu karışımı daha sonra ateşteki yuvalama tenceresine boca edin. Hep birlikte 5-10 dakika daha pişirin. Ayrı bir sahanda tereyağını eritin. Ufalanmış kuru naneyi ilave edin, hemen ateşten alın yağı tencereye ekleyin. Yuvalamayı, yanında pirinç pilavıyla birlikte servis yapın.

YEMEK TARİFLERİNİN DEVAMI >>

 
Bugün 40 ziyaretçi (519 klik) kişi burdaydı..!

Yahoo bot last visit powered by  Ybotvisit.com
19 Aralık 2009 | 14:48:08
  • Satılık İlanlar
  • Sayaç
    IP Adresiniz :
    Aktif Kişi :
    PageRank :
    Bugünkü Klik :
Kırıkköy | Kirikkoy | kırıkköy.net I kirikkoy.com I kırıkköy.com I Lüleburgaz | Burgaz | Trakya | Babaeski | Hamitabat | Alpullu | Trakyarap | Facebook | Bedava - Sitem | Trakya | Lüleburgaz | Kırklareli | TR.GG | Bedava sitem | Html Kodları | Htmlkod | Kırıkköy Beldesi | Kirikkoy Belediyesi | Kırıkköy belde | Html kod | Javascript| Webmaster Araçları | Toplist | Fenerbahçe | Haber 7 | Haber7 | Photoshop CS3 | Photoshop | Galeri | Samanyolu haber | Son dakika | Youtube | Frmtr | Banner | Sitene banner yap | Metin2 | Ttnet | Adsl | Bushido | Komik videolar | Komik yazılar | Grup hepsi | Müzik dinle | Kurban Bayramı | Sitene ekle | Tr.gg toplisti | Tr.gg toplist | Siteni ekle | Hareketli gifler | Iceblue Kırıkköy | Kirikkoy | kırıkköy.net I kirikkoy.com I kırıkköy.com I Lüleburgaz | Burgaz | Trakya | Babaeski | Hamitabat | Alpullu | Trakyarap | Facebook | Bedava - Sitem | Trakya | Lüleburgaz | Kırklareli | TR.GG | Bedava sitem | Html Kodları | Htmlkod | Kırıkköy Beldesi | Kirikkoy Belediyesi | Kırıkköy belde | Html kod | Javascript| Webmaster Araçları | Toplist | Fenerbahçe | Haber 7 | Haber7 | Photoshop CS3 | Photoshop | Galeri | Samanyolu haber | Son dakika | Youtube | Frmtr | Banner | Sitene banner yap | Metin2 | Ttnet | Adsl | Bushido | Komik videolar | Komik yazılar | Grup hepsi | Müzik dinle | Kurban Bayramı | Sitene ekle | Tr.gg toplisti | Tr.gg toplist | Siteni ekle | Hareketli gifler | Iceblue I dizi izle I full I adanalı I ezel I sıcak I +18 I kurtlar vadisi I pusu I türk malı I geniş aile I program indir I download I küfürbaz haydo I arka sokaklar I arka sıradakiler I behzat ç. I
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
Ücretsiz kaydol